A Casa de Vila Verde – Sociedade Agrícola tem como atividade principal a exploração de 40 ha de vinha para produção de uvas VQPRD, sendo que a grande maioria da produção (70%) é vendida sob a forma de uva para a Sociedade dos Vinhos Borges, S.A., enquanto a restante produção, é vendida sob a forma de vinho (25%), espumante (2,5%) e vinagre (2,5%).

A Casa de Vila Verde desenvolve também uma atividade na área do turismo, mais concretamente na área da rota dos vinhos, ou seja, na receção de grupos de enoturistas, dispondo para tal de uma pequena sala de provas de vinhos.

Com o presente projeto procedeu-se ao aumento da capacidade de receção, pois o espaço que existia só permitia receber grupos até 70 pessoas, e como há muitas solicitações para grupos de mais de 110 pessoas e para todas as épocas do ano, aquele obrigava à sua recusa ou à prestação de um serviço de menor qualidade. O serviço inclui a visita à casa, à vinha, à adega, à zona de armazenamento, e finalmente prova dos vinhos, havendo também a possibilidade de organizar provas de produtos locais e eventos tradicionais.

Assim, o projeto consistiu na recuperação e adaptação de uma antiga vacaria, em granito, a espaço de receção de grupos de turistas, que ficou composto por sala para realização de eventos, cozinha, sala de apoio à cozinha, hall de entrada, vestiário e instalações sanitárias para homens, mulheres, deficientes e empregados. Para além da recuperação das instalações, adquiriram-se os equipamentos de cozinha, assim como, se procedeu ao arranjo do jardim envolvente.

A Casa de Juste é uma unidade de turismo de habitação com diversas valências, desde produção
de vinho e de queijo, passando pela venda de produtos locais. Com o presente projeto procedeu-se à definição e arranjo de percursos pedestres dentro da propriedade, assim como do arranjo de jardins. Desta forma criou-se mais um motivo de interesse e de atração da propriedade, pois possibilita aos turistas desenvolver mais uma atividade.

Restauro uma antiga casa pertença de uma quinta, adaptando-a restaurante típico, com capacidade para 100 pessoas. Para além do espaço de restaurante, composto por duas salas de refeições, uma sala para bar/café e uma esplanada, existe um espaço multiusos que pode funcionar como galeria de arte destinado a exposições de cerâmica, pintura, entre outras, como local para desenvolver atividades de âmbito cultural, e ainda funcionar para desenvolver ações de promoção e venda de produtos locais, tais como artesanato ou produtos alimentares típicos produzidos na região