Os participantes puderam conhecer diversas estratégias para rentabilizar as suas culturas e aprender métodos para minimizar o desperdício de excedentes. A sessão também destacou a importância do Mercado Local de Aguiar de Sousa, que se apresenta como um espaço de apoio tanto para os produtores quanto para os consumidores da região.

O evento contou com a presença do Presidente da Junta de Freguesia de Aguiar de Sousa, Fernando Santos, e incluiu um painel de oradores que reuniu representantes da Nutrition for Happiness, da ADER-SOUSA – Associação de Desenvolvimento Rusal das Terras do Sousa e da Escola Superior Agrária de Coimbra -ESAC. A participação de especialistas conferiu maior relevância aos projetos apresentados e ressaltou as suas implicações em termos de sustentabilidade e valorização da produção local, um passo importante para o fortalecimento da economia da região.