Desde tempos imemoriais, esta paisagem vem sendo moldada pela interação sábia entre o homem e a natureza. As práticas agrícolas tradicionais, desenvolvidas ao longo de gerações, souberam aproveitar a generosidade do solo sem apagar a beleza natural envolvente. Dessa convivência secular resultou um ecossistema de grande biodiversidade, uma verdadeira “natureza rural” onde se avistam espécies variadas de fauna e flora em convivência com searas e pastagens. A manutenção de prados, vinhas e manchas florestais – fruto de atividades como a viticultura e a silvicultura ainda importantes na região – contribui para preservar esse mosaico paisagístico e ecológico.

Ao percorrer as Terras do Sousa, o visitante depara-se com panoramas encantadores a cada passo. Pequenos caminhos rurais ladeados por muros de pedra conduzem a miradouros naturais sobre os vales, oferecendo vistas pitorescas especialmente ao pôr do sol. Aqui e ali, antigos moinhos de água junto às ribeiras recordam a ligação entre as comunidades locais e os rios, enquanto vinhedos de Vinho Verde trepam encostas suaves. Em áreas protegidas e parques locais, é possível caminhar por trilhos interpretativos e descobrir a rica fauna e flora da região, sentindo o aroma dos campos e o som tranquilo das águas. A paisagem do Sousa, talhada pela mão humana mas abençoada pela natureza, convida à descoberta – seja através de caminhadas, passeios de bicicleta ou simplesmente contemplando a serenidade rural que define este território único.