Provas de Broa de Milho – LOUSADA

COLABORE. PARTICIPAÇÃO LIVRE E GRATUITA

A iniciativa consiste na prova de broas confeccionadas com diferentes variedades regionais de ilho e está integrada no projecto de Valorização da Broa de Milho do Vale do Sousa, que a Ader-Sousa está a desenvolver, no âmbito do projecto Diversifood.

Sense BUS é um laboratório móvel com todas as valências necessárias à execução de ensaios de análises sensoriais provido de espaço de acolhimento com cabines de prova, sistema informático on-web adaptável por projecto e a qualquer utilizador com o super-visionamento da equipe de peritos do ITQB –Instituto de Tecnologia Química e Biológica António Xavier.