O projeto Pensar Global, Agir Local, à Mesa, desenvolvido no âmbito do Plano Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável, numa parceria que envolveu a ADER-SOUSA, DOLMEN, ADRIMAG, PROBASTO e CIM do Tâmega e Sousa, teve como objetivo geral contribuir para a adoção de hábitos alimentares mais sustentáveis, com impacto da saúde, na economia local e na preservação do meio ambiente através do melhor conhecimento da produção local e de atividades de comunicação orientadas para a comunidade escolar.

Assim foram desenvolvidas as seguintes ações:

1. Inventariação de 220 explorações, produtores e suas produções.

2. Literacia alimentar e nutricional, com as seguintes atividades:

• “Um dia na quinta” – visitas pedagógicas a explorações agrícolas para observar os processos produtivos e interagir com os produtores e a vida agrícola;
• “O agricultor vai à escola” – os produtores apresentaram as suas explorações e deram testemunho do seu modo de vida; 
• “App pedagógica” – quizz para smartphone ou em browser para computador, em que os alunos ficaram a conhecer o Douri, a Tami e a Sousi, que os divertiem com várias perguntas sobre como se alimentarem de forma mais saudável, evitar o desperdício alimentar e sobre os vários produtos locais do Douro, Tâmega e Sousa;
• Peça de teatro “Às duas por três: Na terra dos sabores” – através da qual os alunos acompanharam as aventuras da Lara e o seu amigo Tico pela encantadora Terra dos Sabores guiados pela Fada Nutrição, e conheceram personagens únicas, como o Cogumelo Alegre, a Laranja Brilhante e o Kiwi Atleta, mas sempre de olho aberto, pois o maléfico Dr. Fast Food fez das dele para impedir um estilo de vida mais saudável;
• “Ações de sensibilização sobre os 5R” – Reduzir, Recusar, Repensar/Refletir, Reutilizar e Reciclar com foco na sustentabilidade e no desperdício alimentar; 
• “Manual de Produtos e Receituário Local” – referências às produções de cada município e com receitas baseadas nos produtos locais
• “Material de merchandising” – saco, régua, lápis, lancheira e garrafa;
• “Participação nas publicações Guião de educação alimentar e Receitas e dicas do Prato Certo” – sendo a primeira um instrumento de apoio abrangente e prático com vista à promoção da alimentação saudável e sustentável, tendo por base os princípios da dieta mediterrânica e o combate ao desperdício alimentar, enquanto a segunda tem como objetivo demonstrar de forma prática o estilo de vida mediterrânico e a sua alimentação.